Фермерская Колумбия Ла Плата Уила от Джакелин Эрнандес Ла Плата - городок у северной границы департамента Уила, не большой и не маленький, четвёртый в области по численности населения, даёт часть названия этому удивительному кофе. Для простоты, через географическую привязку. Кофе этот был найден, конечно, не в городе, конечно, высоко-высоко в горах, нашим другом - Денисом Багаевым. О нём мы уже упоминали и не раз, этот человек пропадает в Колумбии месяцами в поисках самого интересного и необычного кофе, зачастую, добиваясь успеха. Нам кажется, у него получилось и сейчас. Кофе с фермы совсем ещё юной Джакелин Эрнандес и её семьи, получился интересным, с нехарактерным для Колумбии профилем. Здесь практически отсутствует прямолинейная кислотность, свойственная колумбийской арабике. На её месте сладость сочного персика или нектарина, дополняемая ароматами цветочного луга и свежего, только с пасеки, липового мёда. Этот кофе безусловно стоит попробовать. Особенно учитывая свежесть урожая - декабрь 2022-го!